三ヶ月つぼみだったバラの開花
庭の「宴」というバラに一個だけ残っていたつぼみが三ヶ月経って開化し始めた。春に向けてバラの剪定をした際に、このつぼみを切り取り、花瓶に少量の砂糖を加えた水で水切りし、リビングの日当たりの良い場所に置い...
今年やりたいこと。
２０１１年の三日目、今年は何をしようかとちょっと考えてみる。 リタイヤして半年経ち、仕事人間モードから自由人モードにほぼ切り替わり、若い頃に凝っていたカメラをもう一度基礎からやり直すことに決めた。 フ...
プリウスドライブ＝登美の丘ワイナリー
１２／１２（日）富士山を見たくなり、展望の良さで知られている甲斐市にあるサントリー登美の丘ワイナリーへ出かけた。 途中中央道からは何度か富士山が見え期待をしたが、ワイナリーへ着いた頃には富士山の方向に...
Radikoがおかしい。
今朝起きて、TBSラジオの「安住紳一郎の日曜天国」をRadikoで聞こうとPCを立ち上げたら、初期画面が今までに見たことのないもの。よくよく見てみると、大阪の放送局ばかりが表示されている。エリアにはO...
プチ日曜大工
玄関脇に小さな棚を増設して、控えめにクリスマス気分を味わうことする。
家の正面にイルミネーションを飾るのは、段々とおっくうになり、ご近所も飾り付けは衰退の一途。
簡単な飾り台を作ってみた。
増設した棚に、吊りの電飾とスノウマン風サンタを乗せてみる。
乾電池を内蔵し赤、青、緑の3色に切り替わる。
来客の目を楽しませることが出来るかも。
プリウス タイヤ交換
3年目の車検でタイヤの溝が残り少なくなってきたので、半年以内の交換を勧められて一週間も市内うちに、左側前輪より異音が発生。 ディーラーにてサービスマン同乗の上確認をしてもらう。タイヤそのものかハブベア...
炊飯器で焼くパン（続き）
先週に続いて、今日も朝からパンを焼いてみました。朝一のパンは、水加減を間違えて膨らみが足りず、ずっしりもちもちに焼き上がりました。 二つ目は、強力粉を400g使い水加減やドライイーストの配合も問題なく...
炊飯器でパンを焼いてみました。
文化放送の番組「ソコトコ」の９／２（木）の放送で取り上げられた炊飯器でパンを焼くを実践してみました。
番組のURLはこちら。
うちの炊飯器が番組のレシピよりも大きいので、分量はすべて１．５倍としました。
作ろうと思い立った時に、イーストをどこで手に入れたら良いか分りませんでした。
それで、ネットでググり基礎知識を仕込んだ上で、近所の大きなショッピングセンターの
食品売り場に電話し、調達をすることができました。
イーストには、生イースト、ドライイーストおよびセミドライイーストの三種類が入手可能
なのですが、生イーストはプロ向けで取り扱いが面倒とわかり、購入したのは一般的な
ドライイーストでした。
所要時間：１回目約三時間
２回目約二時間半
分量：うちの炊飯器が一升炊きなので、レシピの分量を１．５倍にしてみました。
調整したところ：一回目ができあがっすぐ後に二回目を仕込んだので、内釜の余熱を考慮
して、二回目の一発酵時間を３０分に短縮してみました。
難しかった点：一次発酵終了時に思ったより生地がべたべたで、手にやたらにくっつくので、取り扱いに困りました。それで、二度目に焼いた時には、ぬらしたしゃもじを使って、内釜にいれたままで生地の折り返しを行いそのまま１０分寝かせておきました。
２回目の方がてきぱき出来て、膨らみ方も十分でよりうまかったです。
良くできた方を近所に住む娘夫婦に進呈しました。とてもよろこんでくれました。
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